2019/04/15
美味しいサンジョベーゼ入りました🍷✨
ついつい、ワインの種類を増やしてしまいます…。
今回新たに加わったのはトスカーナ州のベラルデンガで作られているサンジョベーゼ100％のキャンティクラシコ・ベラルデンガ'16とリゼルバ・ランチア'13。
全ての畑で「ビオロジック」を採用し、「生物多様性」の考えから色々な植物を畑に隣接させ、蜜 蜂や動植物との共存を保っている、こだわりの造り手。
複雑な香りと長い余韻、心地良い酸味ととても滑らかな口当たりのランチア。優良年にしか造られないそうです！
ぜひ、お肉の炭火焼きとご一緒にどうぞ😋
写真
「ビーツとフォアグラのリゾット」
「牧草牛の備長炭・炭火焼き」
2019/04/06
的矢湾・畔蛸（あだこ）の岩牡蠣入りました‼︎
岩牡蠣の季節がやって来ました✨
『あだこの岩がき』は三重県のブランド認定にもされている牡蠣です！
畔蛸町の漁師さんたちが、的矢湾を研究し尽くし、難しい「自然採苗」による養殖を成功させました🤗
『あだこの岩がき』は他産地に比べ養殖期間が1年間短い「若かき」のため甘みが強く、ふっくらとして、クセのなさが特徴‼︎
是非、ご賞味ください☺️
※数量限定ですので、要予約とさせていただきます🙏
お電話にてお問い合わせください。
![的矢湾・畔蛸（あだこ）の岩牡蠣入りました‼︎]()
2019/04/05
春メニューに変わりました‼︎
風はまだ少し冷たいけれど、日差しは日に日に春めいて来ましたね😊
お店の前の歩道もきれいな桜並木が🌸✨
ランチ・ディナー共に春のメニューのお知らせです！
前菜に、この時期にしかとれない『ハーブサーモンの自家燻製と近藤ファームの春野菜』。
パスタに『春キャベツと桜エビのトマトソーススパゲッティ』、『三重県産アオサ海苔と帆立小柱のクリームリゾット』などが登場！
リゾットに使うお米はスズカトラクターさんが開発した『和み米』を使わせていただいてます！
デザートは『春のエクレール 苺の自家製コンフィチュール』🍓
濃厚なカスタードとフレッシュな生クリーム、苺のつぶつぶも楽しめる一皿です❤️
また、ビックサイズの岩牡蠣も入荷予定‼︎
春の食材をご用意して、皆さまのご来店お待ちしております😊
2019/03/21
4月のお休み
いつもありがとうございます😊
4月のお休みのお知らせです。
4月のお休みも毎週日曜日と月曜日1回となります。
日曜日:7日・14日・21日・28日
月曜日:22日
以上、計5回となります。
席数に限りがありますので、ご来店前にお席の確認のお電話を頂けますと確実です。
また、貸切りや団体様のご予約も承っておりますので、ご予算・人数・内容等お気軽にお問い合わせ下さい☺️
ご予約、ご来店心よりお待ちしております🌸
![4月のお休み]()
![4月のお休み]()
2019/03/17
3月のお休みの訂正
3月お休みの訂正と22日の営業時間について
3月のお休みですが、31日(日)のお休みが抜けておりました。
大変失礼致しました。
改めまして3月のお休みは残り
17日(日)・24日(日)・31日(日)となります。
また、22日(金)のランチタイムは通常より1時間遅らせての12時30分からの営業となります。
L.Oは通常通り14時、クローズは15時、ディナータイムは通常通りです。
変則でご迷惑をお掛けしますが、どうぞ宜しくお願い致します。
![3月のお休みの訂正]()